Trong những năm gần đây, có 1 loại hạt dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích và sử dụng đó chính là hạt diêm mạch – quinoa. Vậy hạt diêm mạch quinoa là hạt gì? Công dụng làm đẹp da giảm nám cùng với kem tri nam hiệu quả của hạt diêm mạch quinoa như thế nào? Hãy cùng  tìm hiểu loại hạt đặc biệt này nhé.

 

I. HẠT DIÊM MẠCH QUINOA LÀ HẠT GÌ?

Hạt diêm mạch quinoa là 1 loại hạt dinh dưỡng có giá trị cao, có nguồn gốc từ Nam Mỹ và được những người thổ dân Inca ở vùng Andes trồng từ cách đây 7.000 năm. Người Inca sử dụng hạt diêm mạch như một loại ngũ cốc và tôn chúng làm “mẹ của tất cả các loại hạt” bởi nó mang lại rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Nhưng trên thực tế, quinoa không phải là ngũ cốc, nó thuộc họ Chénopodiaceés, tức là cùng họ với rau bina và củ cải đường.

Nhìn hình dáng bên ngoài, hạt diêm mạch trông giống như hạt kê, được bao bọc bởi 1 lớp màng saponin – một loại nhựa đắng khiến động vật không thích ăn chúng, chính vì vậy người trồng quainoa không cần phải sử dụng đến các loại hóa chất để bảo vệ chúng khỏi sâu bọ.

Ưu điểm lớn nhất của hạt quinoa đó chính là chúng có thể thích nghi với cả những điều kiện thời tiết khô cằn, hạn hán hoặc nhiễm mặn… Vì vậy, cây quinoa có thể phát triển tốt ở độ độ cao từ 3600-4200m như vùng Himalaya và cao nguyên phía bắc Ấn Độ.

Công dụng của hạt diêm mạch quinoa như thế nào?

– Hạt diêm mạch quinoa có hàm lượng protein cao nhất trong tất cả các loại hạt, đây là loại protein khá hoàn hảo giúp tăng cường sức khỏe, đặc biệt phù hợp với cả những người ăn chay để thay thế cho protein từ thịt động vật.

– Các loại vitamin và khoáng chất có chứa trong hạt diêm mạch cũng vô cùng phong phú: 9% nước, 70% glucid, 15% protein và 2,3 % lipid (oméga 3), chất xơ và nhiều khoáng chất, magiê, sắt, đồng, kẽm, phốt pho, vitamin B2 (riboflavin) và vitaminC.

– Hàm lượng glucid có chứa trong hạt diêm mạch có công thức gần giống với với các loại ngũ cốc, không những vậy, các axit amin thiết yếu có trong hạt diêm tương đương với sữa giúp chúng ta bổ sung cho cơ thể 1 cách hiệu quả nhất.

– Hạt diêm mạch trắng hay đen được biết đến là thực phẩm có nguồn gốc thực vật duy nhất có đầy đủ các axit amin cơ bản cần thiết mà cơ thể không thể tự tổng hợp được.

Hạt diêm mạch quinoa

– Hạt diêm mạch không có chứa gluten nên rất dễ tiêu, có thể sử dụng cho mọi đối tượng, kể cả người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.

– Hương vị thơm ngon, dễ chịu tạo cảm giác ngon miệng, dễ sử dụng. Quinoa có mùi thoang thoảng của hạt dẻ, chút mùi của lúa mạch và mùi ngô non… có thể dùng để chế biến các món ăn từ ngọt đến mặn thay cho các loại hạt khác trong các công thức nấu ăn.

– Đặc biệt hạt diêm mạch thích hợp với mọi người và mọi lứa tuổi, từ người già, trẻ em, phụ nữ mang thai, đang cho con bú đến cả những người thường xuyên vận động đều có thể sử dụng hạt diêm mạch để bổ sung năng lượng mỗi ngày. Thậm chí NASA đã sử dụng quinoa để làm thức ăn cho các phi công trên vũ trụ.

– Hạt diêm mạch có chứa hàm lượng canxi và sắt nhiều hơn cả gạo và lúa mì, chất đạm và chất xơ nhiều hơn các loại ngũ cốc khác chính vì vậy đây được xem là món quà tuyệt vời đối với sức khỏe, đặc biệt tốt cho tim mạch, xương và răng.

– Các loại axit amin có chứa trong hạt diêm mạch còn đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và tham gia và cơ chế sinh năng lượng của mọi tế bào, sửa chữa các mô hư tổn, sản xuất nội tiết và tái tạo hồng cầu…

– Nhiều nghiên cứu cho thấy hạt quinoa có chứa nhiều loại các chất kháng viêm khác nhau. Chất saponin có trên lớp “màng đắng” ngoài cùng của hạt có khả năng gây cản trở sự hấp thụ và sử dụng các dưỡng chất quan trọng của cơ thể. Vì vậy, người ta thường rửa sạch lớp màng này trước khi chế biến hạt diêm mạch thành các món ăn.

II. CÔNG DỤNG LÀM ĐẸP DA CỦA HẠT DIÊM MẠCH QUINOA

Với thành phần chứa nhiều canxi và chất sắt hơn gạo, lúa mì hay yến mạch, chứa nhiều chất đạm và chất xơ hơn những loại hạt ngũ cốc khác, quinoa được xem như một loại thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, cải thiện sức khỏe xương và răng. Các acid amin thiết yếu trong quinoa vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa, tham gia vào cơ chế sinh năng lượng của mọi tế bào, tham gia vào sự tăng trưởng và tái tạo mô, sản xuất nội tiết tố và hình thành hồng cầu…

Chính vì vậy, hạt quinoa có rất nhiều công dụng tuyệt vời. Một trong những công dụng đó chính là giúp làm đẹp.

Lưu ý: Đối với bất kỳ công thức mặt nạ quinoa nào, điều đầu tiên là cần làm chín quinoa:

Công thức chế biến hạt quinoa để làm đẹp:

– 1 chén nhỏ (đối với bạn nào có lò vi sóng) hoặc nồi nhỏ

– Trộn 2 thìa cà phê bột quinoa + 8 muỗng cà phê sữa (sữa tươi không đường, sữa đậu nành, sữa dê đều được)

– Bỏ vào lò vi sóng trong vòng 40 giây (hoặc nấu trong nồi nhỏ 2 – 3 phút, khi thấy sôi có thể tắt lửa) và chờ quinoa nguội.

1. Làm mặt nạ đắp mặt

 a. Dành cho da thường đến da khô

Nguyên liệu:

– Hỗn hợp quinoa đã qua chế biến

– 1 muỗng cafe mật ong

– 1 muỗng ăn cơm sữa chua không đường

– 1 lòng đỏ trứng gà

Cách làm: Đánh nhuyễn tất cả sau đó đắp lên mặt và mát xa trong 15 phút rồi rửa lại bằng nước ấm, sau đó vỗ lại mặt bằng nước lạnh để se khít lỗ chân lông.

b. Dành cho da thường đến da dầu

Nguyên liệu:

– Hỗn hợp quinoa đã qua chế biến

– 1 lòng trắng trứng (đánh tơi và bông)

– 1 thìa cafe mật ong

– 1 thìa ăn cơm sữa chua không đường

Cách làm: Đánh nhuyễn tất cả sau đó đắp lên mặt và mát xa trong 15 phút rồi rửa lại bằng nước ấm, sau đó vỗ lại mặt bằng nước lạnh để se khít lỗ chân lông.

c. Dành cho da bị cháy nắng (do đi biển hoặc phơi dưới ánh nắng quá lâu, mặt nạ này giúp làm dịu da bị cháy nắng)

Nguyên liệu:

– 1 thìa ăn cơm quinoa đã qua chế biến

– ½ trái chuối (nghiền nhuyễn)

– 1 thìa cafe mật ong

– 1 thìa cafe dầu (dầu ô liu, dầu hạt nho, dầu dừa đều được)

– 1 thìa ăn cơm sữa chua không đường

– 1 thìa ăn cơm gel lô hội (có thể có hoặc không)

Cách làm: Đánh nhuyễn tất cả sau đó đắp lên mặt và mát xa trong 15 phút rồi rửa lại bằng nước ấm, sau đó vỗ lại mặt bằng nước lạnh để se khít lỗ chân lông.

2. Dành cho body ( toàn thân):

Tương tự da mặt nhưng sử dụng lượng nguyên liệu nhiều hơn

3. Dành cho tóc (lượng ủ dành cho tóc dài tới thắt lưng):

Nguyên liệu:

– Hỗn hợp quinoa đã qua chế biến

– ½ hộp sữa chua không đường

– 2 lòng đỏ trứng gà

Cách làm: Cho hỗn hợp nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố thành hỗn hợp lỏng sệt, thoa lên tóc rồi ủ lại trong 10 phút rồi gội sạch.

Protein và các amio axit có trong hạt diêm mạch giúp bạn có một mái tóc chắc, phục hồi hư tổn và bảo vệ mái tóc khỏi các tác nhân gây hư tóc. Đồng thời trong hạt chứa hoạt chất dưỡng ẩm cho tóc, giữ cho sợi tóc của chị em luôn suôn thẳng và đẹp.

Bảo quản: Nơi thoáng mát, khô ráo, không để trong tủ lạnh.

 

Nguồn: cách trị nám da mặt